Echigoya kuruldu
1673: Mitsui Takatoshi Edo'da Echigoya kimono mağazasını kurdu.
Sabit fiyat ve nakit satış
1683: Echigoya pazarlık yerine sabit fiyatlı, nakit satış yaklaşımını benimsedi.
Takashimaya kuruldu
10 Ocak 1831: Takashimaya Kyoto'da kullanılmış giysi ticaretiyle başladı.
Mitsui Gofukuten tam sergileme satışına geçti
Ekim 1900: Nihombashi mağazasında oturarak yapılan geleneksel satış kaldırılıp tüm bina ürün sergileme alanı haline getirildi.
Mitsukoshi Department Store Declaration
Aralık 1904: Mitsukoshi Gofukuten kuruldu ve Japonya'nın ilk department-store deklarasyonu yapıldı.
Depachika ne demek?
Depāto (department store) + chika (yer altı/bodrum) birleşimidir; department-store bodrum gıda katlarını anlatır.
Depachika süpermarket midir?
Kısmen market işlevi görür ama ünlü markalar, premium tatlı, hazır yemek, hediye, canlı satış ve mevsimlik pop-up'larla daha küratörlü bir gıda salonudur.
Neden genellikle bodrumda?
Bodrum katlar metro/istasyon bağlantısına yakındır, yüksek insan akışını yakalar ve üst katları moda/ev eşyasına ayırmaya imkân verir.
Mitsukoshimae bağlantısı neden simgesel?
1932'de metro istasyonunun mağazanın bodrum satış alanına bağlanması, tren yolcusunu doğrudan perakende gıda katına soktu.
Depachika'da hangi ana kategoriler bulunur?
Sushi/bento/sōzai, ekmek, wagashi, yōgashi, meyve, et-balık-sebze, şarküteri, çay/kahve ve içki.
Sōzai neden merkezî?
Müşteri eve dönerken ana yemeği veya yan yemekleri tek tek seçebilir; restoran kalitesine yakın ama takeaway formatındadır.
Depachika bento ile konbini bento farkı
Depachika daha premium malzeme, restoran/usta markası ve hediye/sunum kalitesine; konbini hız ve erişilebilirliğe daha çok odaklanır.