Bilgi metni
Yemekler tepsiyle değil çoğu zaman bireysel tabakta, dikkatli boşluk ve renk dengesiyle sunuldu.
Bağlı olduğu kronoloji
Nouvelle cuisine’in klasik ağır mutfağa tepkisini ve modern seçkin restoran deneyimi üzerindeki etkisini anlatan paket.