Kültür, Mutfak ve Günlük Yaşam

Carême kimdir?

Grande cuisine ve haute cuisine tarihinde kurucu şeflerden biridir.

Bilgi metni

Marie-Antoine Carême, yoksulluktan çıkıp Avrupa seçkinlerine yemek yapan, kitap yazan ve şefliği sanatla ilişkilendiren figürdür.

Bağlı olduğu kronoloji

Carême’in yoksul çocukluktan Avrupa seçkinlerinin ünlü şefine dönüşmesini anlatan paket.