Okadaya'nın kökü
1758: AEON'un tarihsel köklerinden Okadaya, Yokkaichi'de kumaş ve gündelik ürün ticaretiyle başladı.
Yaoko'nun sebzeci kökü
1890: Bugünkü Yaoko'nun öncülü Yaokō Shoten, Saitama/Ogawa'da kuruldu.
Life'ın ticari kökü
1910: Life Corporation tarihçesi şirket kökünü 1910'a dayandırır.
Ito-Yokado'nun Yōkadō mağazası
1920: Asakusa'da Yōkadō giyim mağazası açıldı.
Seibu Store
1956: Seibu Department Store'dan ayrılan perakende birimi Seibu Store olarak faaliyete geçti.
Japon süpermarketi konbini'den nasıl farklı?
Süpermarket haftalık/ev stokuna dönük daha büyük sepet, taze hammadde, et-balık-sebze ve aile alışverişine odaklanır; konbini hız/tek öğün/hizmet ağıdır.
GMS nedir?
General Merchandise Store; gıda yanında giyim, ev eşyası ve geniş günlük ihtiyaç satan büyük genel mağazadır. Ito-Yokado ve eski JUSCO bunun Japon örneklerindendir.
Japon süpermarketinin tek bir doğuş tarihi var mı?
Hayır. Savaş sonrası self-service mağazalar farklı bölgelerde ve şirketlerde kademeli ortaya çıktı; Yaoko, Life, Seiyu, Ito-Yokado gibi zincirlerin dönüşümü farklı tarihler taşır.
Self-service neden devrimdi?
Müşteri ürünü raftan kendi seçer; daha az tezgahtar, daha geniş ürün alanı ve yüksek işlem hacmi mümkün olur.
Dağıtım merkezi niçin kritik?
Yüzlerce mağazanın siparişini birleştirir, tedarikçiden toplu alımı ve mağaza sevkiyatını standardize eder.
Süpermarket niçin konbini'den daha çok balık/et/sebze taşır?
Daha büyük soğuk alan, hazırlama bölümü ve aile alışveriş sepeti taze hammadde kategorisine daha fazla yer verir.
Hazır yemek süpermarkette de neden önemli?
Çalışan haneler ve yaşlanan nüfus için ev yemeği benzeri hazır garnitür, tempura, karaage ve bento büyük kategoriye dönüştü.