Liste
Gıda Tabularında 8 Anahtar
Dinî gıda kurallarını hızlı anlamak için temel kavramlar.
1
Yasaklı tür
Domuz, kabuklu deniz ürünü, yırtıcı hayvan veya kan gibi örnekler tür ve madde yasaklarını gösterir.
2
Hazırlama şartı
Kesim, kanın akıtılması, kap kullanımı ve pişirme sırası bazı geleneklerde belirleyicidir.
3
Zamanlı sakınma
Oruç ve perhiz, kalıcı yasaktan çok belirli zamanda yeme-içmeden uzak durmadır.
4
Kutsal ayırma
Bazı yiyecekler gündelik tüketim için değil, tanrıya, atalara veya törene ayrılır.
5
Kimlik sınırı
Gıda tabuları bir topluluğu diğerlerinden ayıran günlük işaretlerdir.
6
Sağlık ve güvenlik
Modern alerjen, hijyen ve katkı maddesi denetimi seküler tabular üretir.
7
Etik tercih
Veganlık ve vejetaryenlik dinî, felsefî veya çevreci gerekçelerle oluşabilir.
8
Etiket çağı
Sertifikalar eski kuralların market ve fabrika dünyasındaki yeni dilidir.