Bilgi metni
Slow Food yerel tatları, üreticiyi ve kültürel çeşitliliği savunur. Cittaslow ise bu yaklaşımı yalnızca sofrada değil, kentin tamamında düşünür. Bu yüzden yerel pazar, geleneksel üretim, çevre ve yaşam ritmi gibi başlıklar iki hareket arasında ortak bir köprü kurar.
Bağlı olduğu kronoloji
Slow Food etkisinden doğan Cittaslow, küçük kentlerde yaşam kalitesini, yerel kimliği ve sürdürülebilirliği öne çıkaran uluslararası bir şehir ağına dönüştü.