Bilgi metni
Şeker uzun süre seçkinlerin ulaşabildiği pahalı bir üründü. Büyük ölçekli üretim, köleleştirilmiş emek, buhar teknolojisi ve yeni rafinasyon teknikleri bunu değiştirdi. 19. ve 20. yüzyılda şeker daha yaygın ve ulaşılabilir hale geldi.
Bağlı olduğu kronoloji
Şeker; bir tarım ürünü, lüks tüketim maddesi, sömürge emtiası, sanayi hammaddesi ve modern sağlık tartışmalarının merkezindeki güçlü bir tarihsel aktördür.