Bilgi metni
1747'de pancarda şeker bulunduğunun gösterilmesi ve 19. yüzyılda fabrikanın kurulması büyük değişim yarattı. Böylece ılıman iklimlerde de şeker üretmek mümkün oldu. Bu gelişme, Avrupa'nın şeker arzını çeşitlendirdi.
Bağlı olduğu kronoloji
Şeker; bir tarım ürünü, lüks tüketim maddesi, sömürge emtiası, sanayi hammaddesi ve modern sağlık tartışmalarının merkezindeki güçlü bir tarihsel aktördür.