Bilim ve Teknoloji Tarihi

Neden çavdarla anılır?

Ergotizm tarihsel olarak en çok çavdar ekmeği tüketilen bölgelerde yıkıcı oldu.

Bilgi metni

Ergot mantarı başka tahıllara da bulaşabilir. Ama Orta ve Kuzey Avrupa’da çavdar, özellikle yoksul halk için temel ekmeklik tahıldı. Bu yüzden bulaşık tahıl geniş kitleleri aynı anda etkileyebildi.

Bağlı olduğu kronoloji

Çavdar ve diğer tahıllardaki ergot mantarının yol açtığı zehirlenme, Orta Çağ Avrupa’sında korku, halüsinasyon, kangren ve kitlesel krizlerle anıldı.