Bilgi metni
Sadece pahalı malzeme kullanmak yetmez; kaynak, sürdürülebilirlik, yerel üretici ve yaratıcı anlatı da önem kazanmıştır.
Bağlı olduğu kronoloji
Fransız yüksek mutfağının saraydan restorana, Carême’den Escoffier’e ve moderne uzanan tarihini anlatan paket.