Bilgi metni
Saint-Domingue, 18. yüzyılda olağanüstü kârlı bir şeker kolonisiydi. 1791'de başlayan devrim, köleleştirilmiş emek düzenini ve kolonyal üretimi derinden sarstı. Şeker piyasası da bu sarsıntıdan doğrudan etkilendi.
Bağlı olduğu kronoloji
Şeker; bir tarım ürünü, lüks tüketim maddesi, sömürge emtiası, sanayi hammaddesi ve modern sağlık tartışmalarının merkezindeki güçlü bir tarihsel aktördür.