Bilgi metni
Büyük imaretlerde vekilharç tedariki gözetir; kâtip ve kilerci kayıt ve stok sürecini desteklerdi.
Bağlı olduğu kronoloji
İmaretin günlük yemek dağıtımını mümkün kılan vakfiye, akar, muhasebe, personel ve denetim sistemini anlatan kronoloji.