Bilgi metni
Sümer ve Babil çevresinde arpadan bira yapımı çok erken tarihlerde görülür. Yazılı kayıtlar, bira üretiminin bu bölgede yalnız içki değil, ekonomi ve emek düzeninin de parçası olduğunu gösterir. Ancak Çin gibi başka bölgelerde de çok eski fermente tahıl içecekleri vardır.
Bağlı olduğu kronoloji
Tesadüfi fermantasyondan Mezopotamya birasına, şerbetçiotundan lager ve craft devrimine uzanan uzun tarih.